16 Apr L’alimentazione nel bambino: tutto ciò che serve per crescere bene
Le abitudini alimentari del bambino sono quelle più importanti in quanto sono quelle che permangono nell’età adulta. Abitudini alimentari scorrette hanno da sempre portato ad un aumento della frequenza di sovrappeso e obesità nei bambini.
Attraverso una corretta alimentazione, associata ad una regolare attività fisica, si può prevenire il sovrappeso e ridurre il rischio di sviluppare in età adulta malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione etc. Le fondamenta delle abitudini alimentari si costruiscono in ambito familiare.
Quali sono quindi i consigli per promuovere un sano stile di vita?
La giornata alimentare va ripartita in 3 pasti principali intervallati da una merenda e uno spuntino secondo il seguente schema.
Colazione (15% delle calorie assunte durante la giornata)
- Una tazza di latte eventualmente arricchita con orzo o malto, pane o fette biscottate con miele o marmellata
- Una tazza di latte con biscotti secchi o integrali
- Una tazza di latte o uno yogurt con fiocchi di cereali
Spuntino di metà mattino (5% delle calorie assunte durante la giornata)
- Frutta fresca di stagione
- Frutta seccca
Pranzo (40% delle calorie assunte durante la giornata)
Esempio: un primo (possibilmente con cereali integrali) condito con verdure con un secondo e un contorno di ortaggi o verdure.
Merenda (10% delle calorie assunte durante la giornata)
- Latte o yogurt con cereali
- Frullato di latte e frutta fresca
- Una fetta di torta casalinga allo yogurt o carote o mele o crostata con marmellata
Cena (30 % delle calorie assunte durante la giornata)
Esempio: un secondo accompagnato a delle verdure con un po’ di pane ( possibilmente integrale) Se il bambino a pranzo ha consumato la carne, a cena bisogna alternare le fonti proteiche (pesce, uova, legumi, formaggio). La frequenza di consumo settimanale degli alimenti consigliata da distribuire tra pranzo e cena è:
Legumi con cereali: 2-3 volte alla settimana
Carne rossa: 1 volta alla settimana
Carne bianca: 2-3 volte alla settimana
Pesce: 2-3 volte alla settimana
Uovo : 2 volte alla settimana
Formaggi: 2-3 volte alla settimana
Salumi: non più di 1 volta alla settimana
Inoltre non dobbiamo dimenticare di consumare regolarmente frutta e verdura (ogni giorno assumere 5 porzioni), preferire carboidrati complessi a quelli semplici (limitare il consumo di zucchero, e utilizzare in quantità controllata i prodotti dolci da spalmare), limitare il consumo di snack, dolciumi e bevande zuccherate ad alta densità calorica e a basso valore nutrizionale. Inoltre è importante evitare metodi di cottura come i soffritti e le fritture, limitare il sale e assumere un’adeguata quantità di acqua.
Seguendo questi piccoli accorgimenti possiamo provare a limitare questo aumento esponenziale dell’obesità infantile avvenuto negli ultimi anni in modo da avere degli adulti sani.
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