cuore | Sanità Senza Problemi https://sanitasenzaproblemi.it CUP e Farmacia dei Servizi Mon, 30 May 2016 10:00:40 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Patologie cardiovascolari: prevenire con l’alimentazione https://sanitasenzaproblemi.it/sistema-cardiovascolare/ https://sanitasenzaproblemi.it/sistema-cardiovascolare/#respond Mon, 30 May 2016 10:00:40 +0000 http://salutedintorni.it/?p=1850 Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di mortalità nel mondo occidentale; questo può essere correlato ad uno stile di vita non del tutto sano ed adeguato. In particolare sembra che l’aterosclerosi sia la patologia cardiovascolare con maggiore incidenza: essa coinvolge le varie arterie dell’organismo...

The post Patologie cardiovascolari: prevenire con l’alimentazione first appeared on Sanità Senza Problemi.]]> Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di mortalità nel mondo occidentale; questo può essere correlato ad uno stile di vita non del tutto sano ed adeguato. In particolare sembra che l’aterosclerosi sia la patologia cardiovascolare con maggiore incidenza: essa coinvolge le varie arterie dell’organismo e può portare quindi ad infarto, se colpisce i vasi sanguigni a livello del sistema cardiovascolare,oppure ad ictus se colpisce la rete cerebrale. Associata all’aterosclerosi, troviamo altre patologie con impatto negativo sull’apparato del cuore, ad esempio l’ipertensione, dislipidemie, ipercolesterolemia, obesità, diabete. Sicuramente è fondamentale la prevenzione, come in tutte le varie patologie, quindi adottare uno stile di vita sano ci espone senza dubbio ad una minore probabilità di manifestazione di queste patologie; in caso contrario, è possibile cambiare lo stile di vita in qualunque momento. Secondo le linee guida il paziente che segue un corretto stile di vita, una dieta equilibrata ed attività fisica può prevenire, ritardare o curare le patologie cardiovascolari. Le regole base per adottare una alimentazione sana sono diverse: le fibre devono essere ben rappresentate privilegiando legumi, verdura, frutta, olio di oliva, cereali, pane e pasta integrali; sostituire la carne rossa con carne bianca e magra in modo da diminuire l’apporto di grassi che tendono ad innalzare i valori di trigliceridi e colesterolo; ridurre l’apporto di sale che va ad innalzare la pressione arteriosa; ridurre le bevande alcoliche e limitarle a due bicchieri al giorno per l’uomo e uno per la donna (vino rosso); bere una buona quantità di acqua prediligendo acque con poco contenuto di sodio; sostituire latte e derivati interi con le forme scremate, diminuire l’introduzione di dolci e cibi zuccherini e ovviamente non dimentichiamoci di svolgere attività fisica: per i non amanti delle palestre è possibile svolgere una camminata di circa 30 minuti al giorno all’aria aperta!

 

 

 

Dott.ssa Lucia D’Anzi – biologa nutrizionista

 

The post Patologie cardiovascolari: prevenire con l’alimentazione first appeared on Sanità Senza Problemi.]]> https://sanitasenzaproblemi.it/sistema-cardiovascolare/feed/ 0 Con il cuore nel cioccolato! https://sanitasenzaproblemi.it/con-il-cuore-nel-cioccolato/ https://sanitasenzaproblemi.it/con-il-cuore-nel-cioccolato/#respond Wed, 17 Feb 2016 06:25:44 +0000 http://salutedintorni.it/?p=1136 Ormai tutti lo sappiamo, il cioccolato fondente fa bene! E se è vero che i cibi più buoni sono anche quelli più pericolosi per la salute, il cioccolato sembra essere la classica eccezione che conferma la regola (almeno in parte). Sembra infatti che il consumo...

The post Con il cuore nel cioccolato! first appeared on Sanità Senza Problemi.]]> Ormai tutti lo sappiamo, il cioccolato fondente fa bene! E se è vero che i cibi più buoni sono anche quelli più pericolosi per la salute, il cioccolato sembra essere la classica eccezione che conferma la regola (almeno in parte). Sembra infatti che il consumo regolare di cioccolato fondente, con percentuali di cacao che però superino il 70%, abbiano non pochi benefici sulla salute.

Per chi non lo sapesse ancora, il cioccolato fondente contiene delle sostanze chiamate flavonoidi, una categoria di antiossidanti che agendo a più livelli sul nostro organismo, migliorano o per lo meno preservano, il nostro stato di salute. Più è alta la percentuale di cacao, più è alta la concentrazione di flavonoidi contenuti, più fa bene il cioccolato!

Ma quali sono nello specifico questi benefici? Il cioccolato fondente aiuta a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue, aiuta a regolare la pressione arteriosa e migliora la circolazione sanguigna grazie alle sue proprietà anticoagulanti. Contiene inoltre una piccola quantità di caffeina e teobromina (nota oltre che per ridurre la pressione sanguigna, anche per le sue attività lipolitiche). Dunque al cioccolato vengono attribuite proprietà eccitanti che sembrano stimolare (anche se di poco) il metabolismo.
Attenzione però: non correte a mangiare chili di cioccolato fondente perché fa dimagrire!
Ricordate che si tratta sempre di un alimento abbastanza calorico (per 100g di cioccolato, ben 500kcal), quindi ne basta una quantità di 30-40g al giorno.

Non dimentichiamo poi che il cioccolato è ricco di minerali importantissimi come magnesio e ferro. Recenti studi hanno, infatti, attribuito al cioccolato fondente anche un ruolo nel prevenire l’insorgenza del cancro al pancreas, grazie proprio al suo contenuto di magnesio. Tale minerale, inoltre, è particolarmente indicato anche nelle donne durante il periodo di menopausa o durante la fase premestruale per rilassare la parete addominale. Mentre per quanto concerne il ferro, mangiare un po’ di cioccolato può essere d’aiuto nei lievi casi di anemia.

Ancora, migliora l’umore! Chi è che sentendosi un po’ giù di morale, non abbia mai sentito il bisogno di coccolarsi con un bel pezzettino di cioccolato? Ebbene non è solo perché siamo golosi! Il cioccolato infatti, tra i tanti minerali e nutrienti, contiene anche il triptofano, amminoacido precursore della serotonina, definito proprio “l’ormone del buonumore”.

Purtroppo però non a tutti è concesso mangiarlo, essendo un alimento acido potrebbe non essere particolarmente indicato in caso di gastrite o di reflusso. Inoltre pare che possa peggiorare l’emicrania poiché contiene la tiramina, responsabile del disturbo. Contiene ossalati che possono dare problemi a chi soffre di calcoli renali, e nichel, quindi attenzione in più a chi è allergico a questo elemento!

 

Dott.ssa Carmen Pagano Biologa Nutrizionista

 

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