–          La tisana alla camomilla è efficace contro lo stress e ha effetti rilassanti (mantenere il tempo di infusione basso per ottenere l’effetto rilassante)

–          La tisana alla melissa è efficace contro le palpitazioni, l’emicrania e i disturbi del sonno

–          La tisana al rosmarino è benefica per il fegato e per la circolazione del sangue

–          La tisana alla violetta è sudorifera e diuretica e sembra avere effetti benefici su bronchite e reumatismi

Nel complesso la borraggine, la maggiorana, il timo e la salvia apportano effetti tonici mentre il bergamotto e il finocchio hanno effetti calmanti e rilassanti. Tuttavia è bene ricordare che non sono pozioni magiche e che gli effetti sull’organismo possono variare da un individuo all’altro.

Dott.ssa Lucia D’Anzi – biologa nutrizionista

Sono tutti alimenti che presentano l’epigallocatechina-3-gallato (epigallocatechin-gallato-EGCG) che è un composto polifenolico.

Sempre più studi suggeriscono che l’EGCG abbia effetti anti-infiammatori, anti-ossidanti e immunosoppressivi, pare possa aiutare a prevenire l’aterosclerosi.

Sono inclusi ai  potenziali benefici per la salute attribuiti all’EGCG effetti protettivi dal cancro, miglioramento della salute cardiovascolare, aiuto nella perdita di peso, protezione della pelle dai danni causati da radiazioni ionizzanti e altri.

Come fa EGCG a svolgere tutte queste funzioni? Esso è in grado di attivare una molecola molto importante del nostro organismo l’AMPK.

L’AMPK è una molecola segnale, grazie ad essa le nostre cellule attivano determinati meccanismi che si adattano alla condizione del nostro organismo.

L’EGCG riesce a fare in modo che AMPK aumenti.

L’AMPK regola numerose e complesse vie biochimiche, una di queste controlla il consumo di grasso. Aumentando l’AMPK, dunque, la cellula inizia a consumare più grasso, così sostiene il dimagrimento.

Attraverso la regolazione di altre reazioni biochimiche fa si che aumentino alcuni fattori genetici che hanno effetti sulla regolazione della pressione del sangue, sulla resistenza all’insulina e sulla riparazione del DNA presente nelle cellule.

Oltre all’epigallocatechin-gallato anche attività fisica e restrizione calorica riescono ad aumentare la concentrazione dell’AMPK.

La cosa importante, da non dimenticare, è che l’eccesso non è mai buono dunque rimpinzarsi di questi alimenti elencati sperando di dimagrire è un errore.

L’epigallocatechin-gallato può essere utile come coadiuvante di un trattamento dietetico ben bilanciato, la sua sola assunzione non è di certo da considerarsi miracolosa.

Dott.ssa Laura Paone

Le foglie e i ramoscelli vengono raccolti, tritati, fatti fermentare, asciugati ed essiccati. L’infusione ideale dovrebbe avvenire alla temperatura di 85°C e durare 2-3 minuti. E’importante rispettare il tempo di infusione perché in questo modo i tannini, sostanze amare, non vengono del tutto rilasciate e la sostanza risulta più gustosa e inoltre si evita che i tannini possano trattenere minerali importanti quali ferro, calcio, fosforo, fluoro, potassio, zinco e magnesio di cui, invece, è ricco il rooibos.

Siccome i tannini trattengono anche la caffeina qualcuno potrebbe obiettare che in questo modo la bevanda diventi più eccitante, ma tranquilli: le foglie di rooibos sono prive di caffeina, quindi il problema non sussiste. Inoltre la quota di tannini presente è più bassa rispetto a quella contenuta nel tè verde, nel tè nero e nel tè oolong e di conseguenza viene migliorato il rilascio dei minerali e della vitamina C.

Inoltre, nonostante sia privo di caffeina, il rooibos è una bevanda che si adatta alle condizioni dell’organismo e per tanto se assunto la mattina ha comunque un effetto energizzante, mentre se assunto di sera concilia il sonno e rilassa.

Il rooibos è anche acalorico, naturalmente dolce (proprio per il basso contenuto di tannini e per tanto può essere consumato senza aggiunta di zucchero) e ha un gusto simile alla malva e alla nocciola. Può essere bevuto anche freddo d’estate in quanto molto dissetante.

Uno studio ha dimostrato che il rooibos è ricco di radicali liberi e migliora la funzione del fegato grazie alle sue proprietà antiossidanti. Inoltre dopo un’ora dall’assunzione aumenta la produzione di sostanze che contrastano l’azione dei radicali liberi. E’ indicato, per tanto, come bevanda in una dieta detossificante attuata, in genere, dopo periodi festivi in cui l’alimentazione è stata abbondante e non salutare per depurare il fegato.

Il rooibos è privo di acido ossalico e per tanto potrebbe essere indicato anche da chi soffre di calcoli, ma gli studi sono ancora in atto.

E’ indicato per i bambini e per le donne in menopausa in quanto migliora l’attività degli osteoblasti, le cellule che favoriscono il deposito di calcio nelle ossa e l’accrescimento osseo (solo nei bambini). Inoltre il suo elevato contenuto di calcio contribuisce alla corretta formazione di ossa e denti, mentre quello di zinco rafforza le unghie e i capelli.

Il rooibos ha anche proprietà antibatteriche come mostra un recente studio aiuta il sistema immunitario ad agire rapidamente per combattere le infezioni da Clostridium perfringens.

E’ anche indicato in caso di nausea e disturbi allo stomaco e dell’intestino per via delle sue proprietà antispasmodiche e digestive.

Può essere consumato anche dagli anziani e dalle donne in gravidanza o in allattamento.

Il rooibos ha anche un elevato contenuto di polifenoli che sarebbero responsabili di un abbassamento del livello del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue come mostra questo studio. Va però chiarito che questo effetto è stato riscontrato nei ratti e non ancora sull’uomo.

Anche se viene prodotto in Africa è oggi reperibile in commercio anche in Italia sia in forma pura che aromatizzato. Può anche essere aromatizzato da voi stessi con scorza di agrumi o limone (reperite nei negozi biologici) oppure con cannella.

Se vi è venuta sete a furia di leggerne i benefici, correte a provarlo!

Dott.ssa Michela Capuzzoni

Consiglio della settimana:
come creare  la vostra Cerimonia del tè o della tisana

In Giappone ed in Cina esiste una vero e proprio Rituale del Tè che è possibile, a mio parere, riportare anche qui, in Occidente, con piccoli stratagemmi, sia nelle nostre case che negli ambienti di lavoro!! Negli ambienti lavorativi dove regna lo stress negativo, causa di  scarsa efficienza e concentrazione sul lavoro,  nonché di gravi conseguenze mediche e psicologiche.

Aumenta sempre di  più, in Italia,  il numero di  persone che bevono tisane o tè di svariato tipo e gusto in diversi momenti della giornata, per favorire la depurazione,  la digestione,  calmare il dolore,  favorire il sonno o ricaricarsi !!Ma perché non farlo diventare un momento di rilassamento profondo rigenerante,  per prendersi cura di noi stessi, del nostro corpo e della nostra anima??
Il Cha no yu conosciuto in Occidente anche come Cerimonia del tè, è un rito antichissimo, tutt’oggi praticato in Giappone, dietro al quale si nasconde una vera e propria filosofia di vita.  È una delle arti tradizionali Zen più note, l’espressione più pura dell’estetica zen, tanto che un adagio giapponese dice: “Cha zen ichimi” ( “Tè e Zen un unico sapore“).
“Il cuore della Cerimonia del tè consiste nel preparare una deliziosa tazza di tè; disporre il carbone in modo che riscaldi l’acqua; sistemare i fiori come fossero nel giardino; in estate, proporre il freddo; in inverno, il caldo; fare tutto prima del tempo; preparare per la pioggia e dare a coloro con cui ti trovi ogni considerazione”
(Sen no Rikyu)

La  cerimonia del tè :
– il tè: in Giappone si utilizza il tipico tè verde in polvere ancora oggi, il maccha,  importato  Cina ma a partire dal periodo Kamakura (XII-XIII secolo). Noto in Cina per le sue proprietà mediche e terapeutiche. La mia proposta: considerato le varie  fragranza di tè e tisane esistenti abbiamo ampie possibilità di scelta!  Consiglio rispetto alla scelta della bevanda, di sentire il profumo delle foglie o della bustina, con una particolare concentrazione sul ritmo del respiro e sull’emozione che suscita dentro di noi. Ricordatevi che il respiro profondo e lento, la tranquillità e  la serenità inducono il rilassamento!!!
– La stanza del tè (chashitsu):   stanza piccola, semplice senza mobili, pareti grezze vuote,  finestre schermate, luce sommessa, suoni della natura provenienti da un giardino. Sen no Rikyū  considerava  la stanza una Dimora del Vuoto, rispecchiando il principio zen della Mente Vuota. Al vuoto materiale deve corrispondere il vuoto “Mentale “ di chi  partecipa al rito. Mente libera dai pensieri e condizionamenti quotidiani, pronta a vivere a pieno e ad accogliere le emozioni e le sensazioni provenienti dalla cerimonia. Solo da un lato c’è il tokonoma, una piccola nicchia in cui è appeso uno scritto eseguito da un calligrafo esperto di shodo, ed una piccola composizione di fiori. Un luogo sacro, dove gli ospiti  all’inizio  e al termine della cerimonia si inginocchiano.
Come potrebbe essere la vostra stanza: con tappeti, luce soffusa, fiori profumati e perché no….scegliere una frase da scrivere al muro che rappresenti voi stessi in quella giornata.
– La  cerimonia inizia: entrano prima gli invitati, si salutano inchinandosi e si accomodano  inginocchiati  in  un ordine rigorosamente precostituito, con la primo posto l’ospite d’onore.  Da una  porta scorrevole  entra inginocchiato il  Teishu, ovvero colui che preparerà il tè.  Dopo aver salutato inchinandosi i commensali, inizia a preparare il tè con una sequenza di movimenti definiti. Ogni commensale (cominciando da quello principale) viene invitato a consumare il dolce con la formula rituale: “okashi o dōzo“ (” servitevi del dolce, prego“). Successivamente gli viene posta dinanzi il tè. Il primo invitato si scusa col vicino e gli chiede il permesso di servirsi per primo e  prende la tazza . Beve e  sorseggia  esprimendo il suo gradimento ad ogni sorso. Terminato di bere il commensale pone la tazza di fronte a sé, si inchina e dopo aver pulita con un fazzoletto  bianco , la consegna al Teischu.  La cerimonia procede con gli altri ospiti, finché al termine, quando tutti hanno bevuto, il primo ospite (shōkyaku) chiede il permesso di esaminare gli utensili: il contenitore del tè (natsume) e il cucchiaino di bambù (chashaku).

Il permesso viene accordato e a turno gli ospiti prendono gli utensili e li osservano attentamente. Per ultima viene osservata la tazza, rigirandola tra le mani e chiedendo informazioni sul maestro che l’ha creata, l’epoca e lo stile. Tazze di grande bellezza ispirate ai principi estetici dello zen. Fra gli  stili più noti Mino, Seto, Shino, Bizen. LA cerimonia si conclude col Teishu che si inchina profondamente  con gli ospiti e richiude la porta scorrevole, lasciando la stanza. Gli ospiti si salutano e si inchinano  da(vanti al Tokonoma per poi  chiudere la porta anche loro e ritirarsi.
LA vostra cerimonia : tutti insieme  scegliete il vostro  Teischu , alternandovi se volete ad ogni incontro. Entrano prima gli ospiti,  e poi il Teischu. una volta preparato il tè o tisana, gustarla tutti  insieme  lentamente con piccoli sorsi  assaporando il gusto e l’aroma  e respirando profondamente ad ogni sorso.  Il respiro diventa lento e profondo e le tensioni si sciolgono sempre di più!!!! L a scelta della tazza è importante, sceglietela del colore e della forma che più vi piace, facendo attenzione all’emozione  e alle sensazioni che suscita dentro di voi. Ogni colore rappresenta un nostro stato d’animo e  ci regala un’ emozione diversa. La vostra tazza sarà quella che vi rilassa, vi tranquillizza evi fa nascere un sorriso sul volto!!! Sarebbe bello mantenere il rito del saluto attraverso l’inchino ed inginocchiarsi in un clima dove regnano i principi Zen della giapponese cerimonia del tè .. armonia, silenzio, tranquillità e rispetto!!!  Tutti  i movimenti nel corso della cerimonia sono lenti, armoniosi, consapevoli e silenziosi. Essere presenti e consapevoli di tutto quello che sta accadendo dentro e fuori di noi, ovvero…….in pieno contatto col proprio corpo, con le emozioni e sensazioni che stiamo vivendo in quel  momento, nel qui ed ora!!!!  una mente libera, vuota dai condizionamenti passati e futuri (motivo di ansia e preoccupazione), che vive il presente…….come una tavola bianca che pin piano si riempie di colori ed immagini!!!!!! Fondamentale anche il rispetto verso gli altri e gli oggetti presenti nella stanza che, .secondo la filosofia Zen, permette di comprendere nella vita, l’essenza di tutto ciò che ci circonda.

“Cammina, mangia, ascolta in modo rilassato. Rallenta ogni operazione. Non avere fretta: Muoviti come se avessi a disposizione l’eternità”

(Osho)
Auguro una cerimonia rilassante a tutti!!!

Dr.ssa Annalisa Allocca Psicologa Clinica e di Comunità

The post Piccoli e grandi consigli per rilassarsi durante la giornata first appeared on Sanità Senza Problemi.]]> https://sanitasenzaproblemi.it/piccoli-e-grandi-consigli-per-rilassarsi-durante-la-giornata/feed/ 0